一份新研究發現，兒童如果吃「低升醣指數」早餐，一天下來攝取的熱量相對較低。
發表於英國營養期刊的該項研究，在一週的時間內，分別給予卅八名八至十一歲的英國小朋友「高升醣指數」和「低升醣指數」的早餐。研究人員發現，吃「低升醣指數」早餐的小朋友，當天攝取的熱量平均減少六十卡洛里；理論上，應該是小朋友覺得肚子飽的時間變長了。每日攝取量只有這樣的差距，看來似乎微不足道，但長久下來，小朋友體重過重的機率就相對提高了。
◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁◁▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷
☞何謂升糖指數（Glycemic Index，簡稱GI值）
GI值只是一個相對的數字，當食入含有50公克醣類之食物使血糖上升的面積，比對含等量醣類的標準食物對血糖效應的比例值。簡言之，升 醣指數GI值就是特定碳水化合物對血糖的影響，GI值愈高表示升糖指數愈高，GI值愈低升糖指數愈低。 而GI值以60為界線，高於60稱為高升糖指數，而高升糖指數的食物，會讓血糖快速升高；低於60稱為低升糖指數，而低升糖指數的食物，會讓血糖上升較為穩定。
一般而言，高纖、未經加工的食物，升醣指數比處理過的碳水化合物低，如白土司。
升醣指數(GI值)與熱量飲食表國內常見水果的GI值、糖度和膳食纖維調查
GI值最高為葡萄、西瓜、文旦、龍眼、芒果；聖女番茄最低。
糖度較高是葡萄、香蕉、黃金奇異果、綠奇異果、龍眼；聖女番茄最低。
每份水果中膳食纖維較高的是芭樂、聖女番茄、柳丁。
綜合三指標，以聖女番茄、水梨、富士蘋果、木瓜、泰國芭樂最佳。至於高GI、高糖度，低膳食纖維的葡萄、龍眼等，建議偶而品嘗。台灣肥胖醫學會常 務理事、減重醫師蕭敦仁說，「低GI食物，纖維多豐富，攝食後不會立刻消化，血糖不會快速上升，想減肥者，會建議多吃蘋果、芭樂、番茄。」
空腹避免吃太酸、太甜水果，如鳳梨、葡萄柚等，以免刺激胃酸分泌。木瓜、芭樂、蘋果較溫和，可空腹食用。